セミナーに参加してきました。

先週の木曜日に早仕舞いをして、仙台「フラットホワイトファクトリー」を
会場にしたエスプレッソセミナーに参加してきました。
翌日に「ジャパンラテアートチャンピオンシップ」の北海道・東北予選も
同店を会場にして行われます。
SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)主催のエスプレッソセミナーは
今回が初めての試みで、そのスタートが仙台というのは私達コーヒーを愛する仲間にとっては
幸先の良いスタートとなりました。

講師は岩瀬バリスタ。
(2014年から2年連続でジャパン バリスタ チャンピオンシップ優勝。
日本代表としてワールド バリスタ チャンピオンシップにも出場し準優勝を飾った。
レックコレクティブ株式会社代表取締役)

1時間半のセミナーはそれこそ全員参加の非常に中身の濃いセミナーになりました。
というのも、岩瀬バリスタをはじめ数々のチャンピオンへのトレーニングやアドバイスを行っていることで有名な
坂本トレーナーが、司会進行役だったこともありました。

参加者20名全員のトレーナーのごとく次々と突っ込んだ質問が飛んできます。
参加はしてみたものの私には非常に高い壁で、先生に指されないようにと小さくなってました(笑)

しかし、どんな世界でも言えることですが、世界で活躍している人のオーラはやはり違います。
物を極める過程において色々なものが削ぎ落とされ、結果必要なものが残り
加え、必要なものだけを手に入れるという切磋琢磨の人生を見せていただきました。

 

 

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