優勝めざして

今月30日、東京ビックサイトにてローストマスターズチームチャレンジ(RMTC)が開催されますが、
cafe fua も東北チームの一員として参加します。
今年は福島から若い焙煎士さんも加わり、是非優勝をしたいと全員の士気も高まっています。

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7月から何回かのミーティングを重ねていますが、昨日は福島の三春に新たにオープンした
FLATWHITE COFFEE FACTORY さんで見学会を兼ねたミーティングに参加してきました。

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各自焙煎して持ち寄った豆をブラインドでカッピングした後
30日提出の豆の焙煎具合についてディスカッションし、提出豆を決めています。

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ここは同じ敷地内にハーブガーデン、レストラン、ベーカリー、雑貨店があり一日楽しむことができそうです。
建物は醤油蔵だった所をリノベーションしただけあって、天井も高く圧倒的な存在感です。
自然に囲まれ何から何までハイセンスで、女(?)心をくすぐります。
ランチは併設のレストラン「サララ」で少し遅いビュッフェランチ

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上の写真は空腹にまかせた食欲満載の我が盛り付け(笑)
下はさすが空腹でも理性的でおしゃれな盛り付けのHさん。

帰りは二本松近くの「岳温泉」で温まり帰路につきました。
なにがあっても温泉だけは外せないんですこのふたり。

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コメント

  1. ハーブ花ガーデンは敷地が広くて見応えがありましたね。ガーデン部が徐々に荒れていってそのあとガーデンをほとんど閉じてしまってからはたまにガーデン雑貨や苗を見に行く程度でした。カフェが醤油蔵だったとは知りませんでした、入ったことがなかったからかな。
    岳温泉もいいですね。一度泊まったことがありますが、山の宿という感じで好きな場所です。

      • ぺこ
      • 2016年 9月 22日

      標高480mさん

      庭の手入れは大変ですもんね。ハーブ花ガーデンだけは経営者が変わって、別経営のようです。
      今はとてもきれいで、蔵王ハーブの拓ちゃんが時々出張セミナーに行っているようですね。
      レストランも前は貸していたのをコーヒー屋さんと同じ経営になってとても美味しかったですよ。
      そうそう今回の私の目的は「安らぎの湯」初体験だったはずなのに、雰囲気的に抜け出せなくなり泣く泣く断念しました(T_T)

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