大寒たまごなり

寒い寒い日が続いています。

先日思いついて久々にTG(卵かけごはん)を食べました。
竹鶏ファームさんの、『大寒たまご』が丁度届いた日です。
大寒に産まれた卵を食べると一年間無病息災で過ごせ、金運がアップすると言われてますから
これは絶対食べなくてはいけません。

ただ、私は白身のズルッとした触感が若干苦手。
そしたらフワフワな卵かけごはんの食べ方を教えてもらいました。

まず炊き立ての熱々のご飯に白身だけを載せ、
お箸でグルグルとかき混ぜます。

(※この写真はその後お客さんにいただいた卵の写真です)

そうすると、白身がフワフワになるのでその真ん中に黄身を落とし入れます。
後はお醤油をお好みで垂らし、黄身を崩しながら食べていきます。
さらにはこれにバターを入れたり、
お醤油の代わりに梅干しを入れてみても美味しいそうですよ。

 

最後に雪ネタです。

もう埋もれてしまいそうです。

 

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コメント

    • LYNX☆ (星 肇)
    • 2018年 1月 28日

    ☆Pecoさんへ
    卵かけご飯大好きですが、白身を除いて黄身だけ食べてましたが、今度記事のような食べ方やってみます。
    今回の積雪も数年前のような大雪でしたね(-_-;)
    除雪大変だったでしょう?
    連日の極寒で籠りがちでした・・・

    • LYNX☆ (星 肇)
    • 2018年 1月 28日

    ☆pecoさんへ
    今日はゆっくり話が出来て良かったです・・・いや、話を聞いていただいて嬉しかったです!
    早速卵かけご飯試してみました・・驚きですね~本当にフアフアになって美味しかったです~
    まろやかな食感でした・・これからはこうして食べることにしました!
    ありがとう!!

      • peco
      • 2018年 1月 30日

      LYNX☆さん

      こちらこそです~。
      いつもバタバタしてしまってますが、さすがに冬の間はゆっくりと
      お話しができますね(*’▽’)
      卵かけ、試していただいたんですね。
      ほんとにフワフワになりますよね。私のお気に入りが増えました。

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