cafefuaの記事一覧

  1. お客様に感謝! 6年目へ

    4月29日。店をオープンしてから5年経ち、6年目に入りました。お客様、ご近所の方、コーヒー仲間に支えられ、本当に感謝です。「広い自然の中のコーヒー店」。そんなモティーフで描いたコーヒー店を具現化するには、大勢の方の援助がなければやってこれませんでした。厳しい自然環境の中でのブルーベリー耕…

  2. カッピング勉強会

    東北のコーヒーシーンを盛り上げようーと時々集まっている Coffee Fellows の仲間 がcafe fua に集まり、リトリート(焙煎合宿)の復習を兼ねたカッピング勉強会を開催しました。この日やったことは①撹拌方法による味の違い②フロート除去時間による味の違い③Top of Top(ケ…

  3. 以前のブログはこちらから

    cafe fua のブログ「七日原セントラルロード物語」はホームページと一体化しました。以前のブログは こちら から御覧ください。…

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