カフェ

  1. 申し訳なさと嬉しさと

    日曜日のことです。駐車場から戻って来たお客様が「落ちてました」と紙を持って来ました。その紙はスケジュール表のようです。落としたお客様が戻って来たら渡そうと保管。やっぱり戻って来なかったな、と夕方見たら、その紙にはなんと、「cafe fua でランチ」とワープロ…

  2. お客様に感謝! 6年目へ

    4月29日。店をオープンしてから5年経ち、6年目に入りました。お客様、ご近所の方、コーヒー仲間に支えられ、本当に感謝です。「広い自然の中のコーヒー店」。そんなモティーフで描いたコーヒー店を具現化するには、大勢の方の援助がなければやってこれませんでした。厳しい自然環境の中でのブルーベリー耕…

  3. 「f.」さんへ

    不忘山の麓に小さな暖かいカフェがオープンしました。「f.」さんという紅茶と珈琲のお店です。紅茶は「紅茶マイスター」という資格をお持ちのオーナーさんなので美味しい紅茶がいただけます。で、コーヒーも美味しいコーヒーを提供したいということで、ご自宅のある仙台でも色んな焙煎店を回られて結…

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