1. ブルーベリーへ肥料

    ブルーベリーの収穫もとうに終わり、葉っぱの紅葉も終わり、霜が降り気温も上がらなくなって雑草の生育も一段落です。とは言え、もう来春に向けて枝には新芽が出来ています。今日はずっと気になっていた肥料を撒く日です。ホントは礼肥として9月頃に一回撒きたかったのですが、延び延…

  2. 「f.」さんへ

    不忘山の麓に小さな暖かいカフェがオープンしました。「f.」さんという紅茶と珈琲のお店です。紅茶は「紅茶マイスター」という資格をお持ちのオーナーさんなので美味しい紅茶がいただけます。で、コーヒーも美味しいコーヒーを提供したいということで、ご自宅のある仙台でも色んな焙煎店を回られて結…

  3. 初雪・・そして

    先週、とうとう蔵王連邦に初雪が降りました。と言ってもこの初雪は仙台管区気象台の発表によるもので、仙台から目視で雪が観測できた日です。当日のお風呂ではもっぱらその話題で盛り上がりました。「今日が初雪って言ったって、先週から降ってんだ」「仙台から見えねど雪でねんだど」人生の先輩方…

  4. 蔵王の秋

    10月も終わり、今日からもう11月です。先日は裏の畑にも初霜が降りました。雨が多かった9月、10月ですがここのところ気持ちのいい天気が続いて紅葉もこの辺りまで降りてきています。ホテルがアクセントになったちょっと外国っぽい景色ですが、紅葉が綺麗です。今年は長雨が続いたせいか…

  5. 蔵王のてっぺんからお家まで

    TOHOKU COFFEE STAND FESTIVAL出店、日曜オープン・・・。看板作り、焙煎、設営準備などで睡眠不足が続いた日曜夜は前から予定していた友達の退職祝いをしました。ワインをしこたま飲んで。翌朝のことです。朝食を終え、その友達は奥さんに「刈田まで送って」と話しています。…

  6. 秋の味覚

    秋は収穫の季節。蔵王町は果物の他野菜も美味しいのですが、中でも里芋が人気があります。ねっとりホクホクした土垂(ドダレ)という品種が美味しいのは火山灰がその栽培に適しているからでしょうか。ご近所さんからいただいた掘りたての里芋、天気を見計らって乾かしてから保存します。それから新米も…

  7. 夕暮れの一仕事

    今週の土曜日、仙台市定禅寺通りで開催されるイベント用に看板を作っています。忙しいのに~と思いましたが忙しい時ほどこだわりたくなるものです。ちょっとイイ感じにできあがった気がします。下の重し兼、足にしているのは先日の台風で倒れた白樺の木です。さすがに冷えが厳しくなってきた夕方で…

  8. 冷えました

    今朝はよく冷えました。我慢ならずに今季初めてストーブを焚きました。ずっと雨の日が続いていたり、休みの日に限って用事があったりと暫く草刈できずにいましたが今日やっと少しの時間ですが草刈することができました。凄いところはブルーベリーの木に草がグルグルまとわりついています。…

  9. わらしべ長者~サンマ編

    今日は雨。お客様は少なく、販売用のパンが余ってしまいました。でも、この余ったパン、実は待っていたのです。いつもお世話になっているご近所の方へ。持っていきたいと。夕刻、突然お邪魔すると・・・。「サンマ、一杯送ってきて・・・」パンがサンマに化けました。おまけに大根まで付いて。…

  10. 優勝めざして

    今月30日、東京ビックサイトにてローストマスターズチームチャレンジ(RMTC)が開催されますが、cafe fua も東北チームの一員として参加します。今年は福島から若い焙煎士さんも加わり、是非優勝をしたいと全員の士気も高まっています。7月から何回かのミーティングを重ねていますが、昨日…

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