パン ジャム

  1. 紅葉

    山が紅葉しているのが麓からもはっきり見えています。今朝は朝陽が当たって山が輝いていました。これからここ七日原では根菜が充実してきます。大根、ニンジン、ゴボウ、芋・・・・その前に甘いカボチャをびっしり練りこんだパンプキンベーグル。今年も作りました。そしてコーヒーベーグル。…

  2. 柚子仕事

    山形の友達が今年も柚子をたくさん持って来てくれました。友人曰く、手入れは全くしない正真正銘の無農薬柚子だから器量は悪いよ。でも今年は例年に比べるとシミやホクロが少ないです。この柚子はパンやケーキに使う貴重な材料になりますが、下ごしらえにかなりの時間がかかるんですよ。量が凄いですからね…

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