みのりの秋

食べ物が美味しい季節になりました。
夏野菜の加工が終わって、旬のイチジクもたくさん頂いたのであれこれ加工して楽しんでいます。
生食としては、サラダに添えたり、チーズと一緒に生ハムで巻いたり酒のつまみに最適です。
イチジクのチーズケーキ、コンポート、甘露煮、今しか作れませんからね。

バターナッツかぼちゃもたくさん頂いたので、今週はポタージュとしてランチメニューに登場します。
甘くてねっとりしているのでスープに向いていますね。

各地の直売所には特産のものが規格外品として格安で売られているので、わざわざにでも買いに行きたいです。

庭のヤマボウシの実です。
食べてみたら甘いけどあまり美味しくない（＾_＾）
ヤマボウシは花が赤くっても白くっても赤い実がなるんですね。