BLOGブログ

BLOG七日原セントラルロード物語

5

山の恵み

蔵王

今年のGW 3年ぶりで賑わった蔵王です。
以前のように早く自由に外出ができるようになりますように!!

さあ 山は山菜の季節になりましたよ。
最初は筍。
一番採りは美味しいからと友から。
筍ご飯に

メンマだよ。
筍料理ではこれが一番好きかも。止まらない。

しどけ。
シンプルなお浸しも良いけれど 今回は胡桃和え。
山菜が苦手な義母も喜んで食べてくれました。

こごみの胡麻和え。

ユキノシタ。
天ぷらにしましたが、癖がなくて美味しい。
初めて食べました。

そしてタラノメ。
天ぷらにしていただきました。
これを食べるとホントに春が来たんだなと思ってしまう。
たくさん貰ったので全部天ぷらにしてあとは

冷凍にして、好きな時にオーブントースターで焼き戻せば美味しくいただけます。
そう言えば近所に住む友が、
「最近タラノメの活き締めにはまってるの」
どう言うことかと思ったら タラノメを採って来すぐに天ぷらにして食べるんだそうです。
香り風味、味が全く違うそうです。
この地に住んでいる特権ですね。

RELATED

関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

PAGE TOP