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BLOG七日原セントラルロード物語

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雨の日にキラリ

コーヒー

蜘蛛の巣に雨粒が掛かってキラキラ。

先日、高齢になり外出ができなくなった友に地元の野菜と共に、庭に咲くバラを送りました。
雨の中で切ったからどうかなと思いながら、根元は水を含ませたキッチンペーパー、花は乾いたこれもキッチンペーパーで包んだのをビニールの袋に入れて午前指定にしてね。

翌朝、8時半頃にメールがあって、「着いたよー」と。
早朝指定じゃなかったのに随分早いのね。でも良かった。
バラはキレイなまま友の所に届きました。
花好きな友はとても喜んでくれました。

さて今日は、その友が紫玉ねぎをピクルスにしたのを真似っこして作った

ものを使ってポテトサラダを作りました。
新じゃがは

洗って牛乳パックに入れ口を閉じてレンチンします。
600wで8〜10分位かな。粗熱が取れたら皮を剥きますよ。
ラップで包んでやるよりもホクホクに仕上がります。
その間に卵やにんじんを茹でたり、新玉ねぎのみじん切り、きゅうりのスライスを作りピクルスも入れて塩胡椒、マヨネーズで混ぜるだけ。

簡単で美味しいポテトサラダが出来上がりました。
ピクルスは味のアクセントにもなりますし、マヨネーズが少なくて済みます。

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コメント

    • なりなり
    • 2022.06.17

    玉ねぎのピクルス、牛乳パックでポテトチン!知らなかった~。一品料理で出してもらえませんかね

      • peco
      • 2022.06.17

      なりなりさん
      牛乳パックでポテトチンお勧めですよ。
      牛乳パックはさっと洗って何度か使えるし片付けが楽です。
      ポテサラにはらっきょを入れる人がいますが、らっきょがなかったのでピクルス入れてみました(^^)

  1. おお! 牛乳パックでレンチンでしたか、知らなかった。簡単そう!(^^)!
    蔵王縦走晴れて最高でしたね。ハクサンイチゲも満開だったんですね(^.^)
    私たちのお釜周辺現地観察会は強風で寒かったです(*_*)転がりそうでした。

      • peco
      • 2022.06.21

      標高480mさん
      牛乳パックが蒸し器代わりになってほっくり仕上がるからやってみてね。
      お、ジオパークの観察会かな。
      コマクサは咲いていましたか?
      お釜周辺は強風が吹くと怖いです。標高さん転がらなくて良かった^^;

  2. わーい、やっとコメントつけられました。

      • peco
      • 2022.06.21

      標高480mさん
      コメントありがとう!!
      またよろしくお願いしますm(_ _)m

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