全国共通の言い伝えなのかなぁ？朝焼けの日は天気が悪くなり、夕焼けの次の日は晴れ。「明日天気にな～れ」と、靴を飛ばして表に落ちたら晴れ、裏返しに落ちたら雨。朝焼けを見て小さかった昔を思い出しました。さて12月に入って寒さも一段と厳しくなってきました。一日の楽しみは仕事が終わってから…
10日のバリスタキャンプに合わせて今回は早めにツリーを出しました。（全然早くないよと突っ込みが入りそうですが…）重い腰を上げたわりには飾りつけているうちに楽しくなり以前教わったことを思い出してスワッグも作ってみました。モミ、スギ、マツ、は全て家の周りから調達してリボンその他は…
日曜日のことです。駐車場から戻って来たお客様が「落ちてました」と紙を持って来ました。その紙はスケジュール表のようです。落としたお客様が戻って来たら渡そうと保管。やっぱり戻って来なかったな、と夕方見たら、その紙にはなんと、「cafe fua でランチ」とワープロ…
４月29日。店をオープンしてから5年経ち、6年目に入りました。お客様、ご近所の方、コーヒー仲間に支えられ、本当に感謝です。「広い自然の中のコーヒー店」。そんなモティーフで描いたコーヒー店を具現化するには、大勢の方の援助がなければやってこれませんでした。厳しい自然環境の中でのブルーベリー耕…
不忘山の麓に小さな暖かいカフェがオープンしました。「f.」さんという紅茶と珈琲のお店です。紅茶は「紅茶マイスター」という資格をお持ちのオーナーさんなので美味しい紅茶がいただけます。で、コーヒーも美味しいコーヒーを提供したいということで、ご自宅のある仙台でも色んな焙煎店を回られて結…
