pecoの記事一覧

  1. 大寒卵で

    昨日は午後から白石へ買い物に出かけました。七日原は8センチ程雪が積もっていたのに、麓はうそのように全く雪もなく、雪がないどころか青空さえ見えました。市内では車の屋根に積もった雪がとても滑稽に見えます。帰りにいつもお世話になっている「竹鶏ファーム」さんに寄って見つけましたよ。『大寒卵』!すっ…

  2. ワークショップ

    朝方になって降り始めた雪、積もり始めました。今日は「焙煎体験」のワークショップを予約いただきました。雪になって大丈夫かなと心配しましたが、山好きな女子3名さま。心配はいりませんでした。欠点豆を取り除くピッキングの作業。好みの焙煎度合いを目指して焙煎スタート。…

  3. 新年を迎えて

    上記写真、t-higashikouji さんが撮影してくれました。素敵でしょ。まるで北欧の家みたいですよね。年末から年始にかけての激務、その間に長女家族の帰省。それが終わったと思ったら、この連休は下の娘家族が孫の保育園の仲良し3家族でスキーにやってきました。なんだかんだとよく体がもったなぁと我なが…

  4. 今年も恒例家内工業

    今年も年末恒例の福袋作り始めました。一日中焙煎機を回し、終わったものから袋に詰めて詰めて詰めまくる!ドリップパックも一つひとつ計って詰めてシーラーかけて作りまくる(笑)100gのコーヒー袋100個以上、ドリップパックもまた100個以上は作ったかな。翌日は筋肉痛になったけど、早速買いに来てくれる方や…

  5. 師走

    山に初雪降りました。今年も残すところあと一か月切りました。朝夕は冷えこみますが日中は陽が差すとストーブの薪を足さなくてもまだまだいけます。先日のキツツキの穴も塞いでもらいました。巣はなかったそうでちょっと安心。聞くところによるとキツツキは穴を空ける練習だけで実際は木…

  6. やられた!

    またキツツキの標的にされました!5年程前に一度やられ、大変な思いをして穴をふさいでもらったのにまたやられました。初めての時はちょうど居合わせた時だったので早朝の巨大な音にびっくりしてしまいましたが今回は留守を狙われて、知らぬ間に穴が二つ空いていました。一度穴を空けると何度も何度もやってきます。托卵…

  7. 実りの秋 干し柿編

    どうしてこんなにも忙しいんだろうと忙しさに追われて気が付けばもう11月。どんなに忙しくてもその時にしかできないことがありそれを逃すと一年間後悔することがある。そんなことの一つに我が家では好物の『干し柿作り』がある。私たちのこだわりは山形の「道の駅おおえ」で売っている柿を買って来ての干し柿作り。激甘…

  8. 紅葉

    朝夕グッと冷え込んできました。蔵王の紅葉も上のほうから始まってきています。寒い寒いと言って昨朝はとうとう今季初ストーブまだ早いんじゃないかと思いましたが病み上がりの身には我慢できない寒さのようでした。台風19号の被害に心を痛めています。追い打ちをかけるように明日も大雨の予報が出てい…

  9. 実りの秋 イチジク編

    蔵王町は加工用のイチジクの栽培が盛んでこの時期になると町内でもイチジクの甘露煮作りが話題になります。そんなイチジク栽培農家Sさんがイチジクをたくさん持って来てくれました。毎日畑の見回りをしていても見落としがあって、加工用に出荷するには柔らかくなりすぎた、要するにハネものです。甘さ控…

  10. 小さい秋

    一晩でハゼノキの葉っぱが赤くなった。ネグント楓もライム色から黄色へ紫式部も咲きました今年こそは四つ足君に食べられる前にと、せっせと草刈りをして落ちてくるのを待っていましたが、なんと今年は不作の年らしい虫食いで乾いたのがちょっと拾えた。…

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