コーヒーもパンも素材が大事！ その味に触れてください。
コーヒー豆はシングルオリジンにこだわっています。豆が持つ透明感、明るい爽やかさ。そして農園、産地が生む独特のフレーバー。焙煎から１５日以内の豆だけを販売します。
パンの小麦粉は北海道産。酵母はホシノ天然酵母、または自家製酵母。アンパンなど一部のパンを除き、バターなど油脂類は使用しません。発酵に時間をかけています。
コーヒーとパンに使う水は蔵王・七日原高原だけに提供される蔵王町の簡易上水道。１キロほど離れた浄水場から水圧だけで送られます。取水口は浄水場から１キロほど山に入った森の中の小川。辺りには人家はもちろん、畑、牧場もありません。蔵王町の湧水と飲み比べ、一番美味しかった水。硬度２１ppmの軟水です。
七日原の水出しアイスコーヒー（コールドブリュー）
1袋 ５００円（税込）麦茶用ポットなどにアイスコーヒーパック1袋を入れ、水を約１.５リットル注入します。上下に２〜３回振り、冷蔵庫で約12時間。再度、ポットを振り、アイスコーヒーパックを取り出すと、約１リットルのアイスコーヒーが出来…
ドリップバッグ
1袋 １８０円（税込）…
ブルンジ ンクバ ナチュラル（深煎り）
100g 640円（税込）200g 1,160円（税込）500g 2,560円（税込）オンラインショップはこちら…
ブルンジ キビンゴ ハニー
100g 690円（税込）200g 1,250円（税込）500g 2,760円（税込）…
ブルンジ ンクバ ナチュラル
100g 640円（税込）200g 1,160円（税込）500g 2,560円（税込）…
メキシコ ディカフェ ※カフェイン99％除去
１００g ６００円（税込）２００g １,０８０円（税込）５００g ２,４００円（税込）…
ニカラグア サンホセ農園 ジャバニカ
１００g ７００円（税込）２００g １,２６０円（税込）５００g ２,８００円（税込）…
コスタリカ エルバス ブラックハニー
１００g ７３０円２００g １,３２０円５００g ２,９２０円…
グアテマラ ラ・ソレダー農園
１００g ６７０円２００g １,２１０円５００g ２,６８０円…
ブラジル パッセイオ
１００g ５９０円２５０g １,０７０円５００g ２,３６０円…
ダンス ダンス ダンス！ ブレンド
１００g ７６０円２００g １,３７０円５００g ３,０４０円…
蔵王時間ブレンド
１００g ６６０円２００g １,１９０円５００g ２,６４０円…
ざおうさま ブレンド
１００g ６５０円２００g １,１００円５００g ２,６００円…
エスメラルダ・スペシャル２０１９
１００g ３,９２０円２００g ７,０６０円５００g １５,６８０円…
エチオピア アラカ ナチュラル
１００g ８１０円２００g １,４３０円５００g ２,８００円…
エチオピア アラカ ウォッシュト
１００g ７９０円２００g １,４３０円５００g ２,８００円…
カフェモカ
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エスプレッソ トニック
暑い夏に。大人の味。…
アイス ブルーベリーラテ
cafe fua の裏庭はブルーベリー畑です。毎年7月、約300本のブルーベリーが実を付けます。そのブルーベリーがたっぷり入った冷たいラテ。ブルーベリーがエスプレッソ、そしてミルクと融合します。他では味わえない、ブルーベリーを育て、コーヒー…