スキー

  1. 師走

    山に初雪降りました。今年も残すところあと一か月切りました。朝夕は冷えこみますが日中は陽が差すとストーブの薪を足さなくてもまだまだいけます。先日のキツツキの穴も塞いでもらいました。巣はなかったそうでちょっと安心。聞くところによるとキツツキは穴を空ける練習だけで実際は木…

  2. やられた!

    またキツツキの標的にされました!5年程前に一度やられ、大変な思いをして穴をふさいでもらったのにまたやられました。初めての時はちょうど居合わせた時だったので早朝の巨大な音にびっくりしてしまいましたが今回は留守を狙われて、知らぬ間に穴が二つ空いていました。一度穴を空けると何度も何度もやってきます。托卵…

  3. 実りの秋 干し柿編

    どうしてこんなにも忙しいんだろうと忙しさに追われて気が付けばもう11月。どんなに忙しくてもその時にしかできないことがありそれを逃すと一年間後悔することがある。そんなことの一つに我が家では好物の『干し柿作り』がある。私たちのこだわりは山形の「道の駅おおえ」で売っている柿を買って来ての干し柿作り。激甘…

  4. 実りの秋 イチジク編

    蔵王町は加工用のイチジクの栽培が盛んでこの時期になると町内でもイチジクの甘露煮作りが話題になります。そんなイチジク栽培農家Sさんがイチジクをたくさん持って来てくれました。毎日畑の見回りをしていても見落としがあって、加工用に出荷するには柔らかくなりすぎた、要するにハネものです。甘さ控…

  5. 今年も蔵王時間マルシェ

    蔵王に住んで、お店を営んでいるあるいはもの作りを生業として生活している、そんな仲間達と、蔵王のいいところを紹介できたらいいね。そこから始まった蔵王時間マルシェも今回で4回目になりました。 蔵王と言えば温泉、このフライヤーをご持参いただければ、温泉が半額で利用できます。…

  6. カッピング講習会

    今回の上京の合間を利用してIWCA(International Women's Coffee Alliance)主催のコーヒーのカッピング講習会に参加してきました。スペシャリティコーヒーとは、もちろん飲んでおいしいと思うコーヒーなわけですが、その美味しさをコメントで表すことのできるコーヒ…

  7. 生命力

    酵母の生命力にビックリです。先週の日曜日、娘からのSOSで急遽出かけることになりました。朝に焼くことにしていたパンもしかたなくそのまま冷蔵発酵の状態で出かけることになりました。戻って来た1週間後、半ば諦めながらも焼いてみると、なんと!いつもとほぼ変わらないパンが出来上がったのです…

  8. 新年会

    蔵王時間の仲間たちとの新年会兼Cさんお疲れさま会やりました。いつもながら日本酒コレクターのNさんの貴重なお酒もたくさん。今回は濁り酒の飲み比べです。お猪口は花*花さんのもので、これでまたグッと雰囲気が盛り上がりますね。そしてこれも毎度の一品持ち寄り。お刺身は朝に獲れた…

  9. 講座の宣伝です。

    町の広報紙と一緒に入ってきたチラシなのでシワシワで失礼します。今年も講師にと声をかけていただきました。昨年は講義と実技で実技では美味しいコーヒーの淹れ方を実際に体験していただきました。今年は直前に東京で開催されるハンドドリップの勉強会に参加してきますのでその時のことなども…

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