いつまで待たせるんだ!

年に数回、楽天生命パーク3階の Eagles Coffeeブースに出店します。
Coffee Fellows というコーヒー屋の仲間と共に交替で店を出します。
先週木曜日の巨人戦ナイターは当店の担当日でした。
日中は半袖で過ごせる陽気だったのに、夜は底冷えの寒さ。温かい飲み物を求めるお客様で、 Eagles Coffee には長蛇の列ができました。
コーヒーを作っても作っても提供が追いつきません。
何度かオーダーをストップしましたが、すでに並んでいらっしゃる方もいらっしゃいます。
このためお客様に30分も待たせる事態が発生しました。

実は、Googleの評価にお怒りの書き込みがありました。お返事を差し上げようとしましたら、すでに書き込みは消されていました。

せっかくコーヒーをお求めにいらしたお客様に改めて謝罪申し上げます。

長時間お待たせいたしまして大変申し訳ありませんでした。

今週のヤクルト戦ナイターでまた出店いたします。
今度は混んできたら、複数のエスプレッソ用ホルダーで対応する、色違いのミルクジャグを用意してシロップの違いを明確にする・・・など対応策を増強して、お客様にご迷惑がかからないよう注意いたします。

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コメント

  1. 寒かったから温かい飲み物が人気だったのはいいけれど、混雑していたのでは大変でしたね。
    インスタントや自販機みたいなわけにはいかないので時間はかかりますよね(・_・;)。
    お疲れさまでした。

      • peco
      • 2019年 6月 15日

      標高480mさん
      今回はお客様に本当にご迷惑をおかけしてしまいました。
      反省点を活かして次回に繋げたいと思います。
      でも標高さんのように暖かい励ましを何人の方からいただいて
      ほんとうに嬉しかったです。
      ありがとうございました。

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