コーヒー講座

白石市中公民館にてコーヒー講座の講師をさせていただきました。

最初の40分程は座学でコーヒーについての色々を聞いていただきました。
その後　まずは卓上コンロを使って手網焙煎を体験していただきました。
ずっと手を動かしていないと焦げてしまうので、みなさん汗だくで頑張りました。
焙煎が終わったらその豆をみんなで飲んでみましょう。

業務用のミルを持って行かなかったので、豆を挽くのにちょっと苦戦しています。

毎回ですが、みなさんそれぞれ上手に焙煎できてそれぞれ美味しいのです。
そして口を揃えて「自分の豆が一番美味しい」

今日のコーヒーのネーミングを考えていただき、豆はお持ち帰りいただきました。
みなさまありがとうございました。