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2023.03.28
2023.03.10
原料のコーヒー豆にこだわっています。
できるだけ蔵王産フルーツを使っています。
エスプレッソプリン。自家焙煎したコーヒーをエスプレッソマシンで抽出し、竹鶏ファームさんの卵と共にオーブンで焼きます。
初めは柔らかく、徐々に温度を上げ、最後は高温で一気に。
コーヒー
蔵王
パン
3
202022
無抵抗な小さな命が失われています。
わずかですが力になれればと思います。
蔵王 水の恵み
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