食欲の春?

山の木々に新芽が芽吹いたと思っていたら、あっという間に
若葉の季節となりました。
春と言えばこのあたりでは山菜ですが
自分ではなかなか採りに行けません。

今回は近所のYちゃんからメールが来て
「シドケ食べる?」
すかさず「食べる~」
で、その日の夕食は


手前がシドケのお浸し、左奥が行者ニンニクの肉巻き
(半分食べてから写真撮影)
右奥はタラの芽、コシアブラの天ぷら。
ワラビはアク抜き中で、その後麺つゆに漬けるつもり。

YちゃんとJちゃんは山菜採りの名人だけど
「もう天ぷらが美味しくってぇ~
でも自分で採ったぶん位は歩いてカロリーを消費しないとね(*^^)v」
だそうです。
みんなそういうお年頃(?)ですからね。


そして今年はステイホームのおかげで花の時期を逃さずに

桜の塩漬けを作ることができました。
マフィンやパンに使おうかなと思っています。

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コメント

  1. おお、今年もきれいな桜塩できますね。
    私も作ってみようかなと思っていたら
    急に暖かくなって、気づいたら八重桜はいつのまにか満開( ゚Д゚)
    あれよあれよという間にあふれかえる新緑の季節になりましたね。

      • peco
      • 2020年 5月 11日

      標高480mさん
      今年の八重桜の開花は暖かい日が続いたせいかあっという間に満開になってしまいましたね。
      私が道路沿いの花をせっせと採ってた日はお隣さんも摘んでいましたよ。
      毎年作れるかはわからないので今年は少し多めに作りました~。

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