食欲の春？

山の木々に新芽が芽吹いたと思っていたら、あっという間に
若葉の季節となりました。
春と言えばこのあたりでは山菜ですが
自分ではなかなか採りに行けません。

今回は近所のYちゃんからメールが来て
「シドケ食べる？」
すかさず「食べる～」
で、その日の夕食は

手前がシドケのお浸し、左奥が行者ニンニクの肉巻き
(半分食べてから写真撮影)
右奥はタラの芽、コシアブラの天ぷら。
ワラビはアク抜き中で、その後麺つゆに漬けるつもり。

YちゃんとJちゃんは山菜採りの名人だけど
「もう天ぷらが美味しくってぇ～
でも自分で採ったぶん位は歩いてカロリーを消費しないとね(*^^)v」
だそうです。
みんなそういうお年頃(？)ですからね。


そして今年はステイホームのおかげで花の時期を逃さずに

桜の塩漬けを作ることができました。
マフィンやパンに使おうかなと思っています。