コーヒー教室

Windays Villa ZAO「風のエコール」にてコーヒー教室を開催させていただきました。

最初は座学。
クイズ形式で進めましたがちょっと難しかったかな。

次は手網焙煎。
ワークショップになると皆さん流石に活気が出てワイワイ楽しそう

網をずっと動かし続けるのが大変だけれど皆さん頑張りましたよ。
途中で煙がもうもうと出て火事だーとか笑わせてくださる参加者も。

中煎り、深煎り　自分好みの焙煎豆が出来上がりました。

中煎りにしようと思っていたNさんはもうちょっとと思っていたらあっという間に深煎りになってしまったとか。
でもNさんは根気良く20分以上かけて焙煎網を動かし続けた結果、焼きむらもなくビターながらもすっきりとした味の焙煎豆に仕上がりました。
焙煎の後は自分の豆をフレンチプレスで淹れて味見です。
お隣さんとちょっとずつシェアして味比べも楽しかったですね。

なんと言ってもこのシリーズ、ワークショップにランチと入浴がセットされていて、楽しく体験できて、おいしく食べて、おまけに温泉にまで入っていけてとてもお得なんですよ。
これからもいろんなワークショップが予定されているようです。

今回のcafe fua のワークショップ満席で参加できなかった方がいらっしゃるので17日（月）再度開催致します。
席の余裕がまだありますのでぜひご参加お待ちしております。