義母のところと蔵王を行ったり来たりで周りを見る余裕を失くしていた時、
Jちゃんが「ジューンベリーがいっぱいなったから」と
袋に沢山持って来てくれました。
「まだまだたくさんあるんだけど採るのがたいへんでー」
もうそんな時期だったんだね。
そう思って見に行くと庭のジューンベリーの木にも
沢山の実がついていました。
どんな時でも季節が巡ってくれば実をつけたり種子をつけたり
自然の営みってすごいなぁ。
早速ジャムにしました。
でも実のわりには種が大きいので
煮あがってからザルで漉すと滑らかな
ジャムが出来上がりました。
季節のものは季節で味わいたいですからね。
＃ジャム作り
＃蔵王のカフェ
＃蔵王の夏
＃ブルーベリー
＃ジューンベリー
＃宮城蔵王コーヒー
食べるのはあまり気にならないのですがやはり種は濾しとったほうが口当たりがいいですね。
なりかたと熟す時がバラバラなのでみなさん採るのが大変らしく、
さらに木が高くなりすぎてHさんも採らなくなってしまったようです。
うちのもそろそろ上を切り詰めないと届かなくなってきました。