寒い一日でした

今日は寒い一日でした。ストーブを焚きながら換気をしていました。

あんバタートースト、あんこはみんな好きですよね。
ホシノ酵母でノンオイルで作ったパンだから、表面サクサク、中しっとりしているところに塩バターが溶け込んで美味しい（自画自賛です）

今日は天気が悪いにもかかわらずたくさんの方にご来店していただきました。
コロナの感染者も減って久しぶりに顔を見せてくださった方と再会を喜びあいました。

また今朝アップしたインスタを見て飲み比べセットをご家族で買いに来てくださった方。
もう長い付き合いをさせていただいています。
「来れなくてすみません！仕事柄用心していて、ホントにごめん」
ごめんなんてとんでもないですよ。
ネットでもコーヒー買っていただいていました。

今朝4時半に起きて焙煎をしたのに在庫切れのものが出てしまいました。
寒くなって来たからか、深煎りのコーヒーがよく売れました。
久しぶりに焼いたパンも完売です。

これを知ってか知らでか近所のJちゃんがまた新作の『黒ニンニク』持って来てくれました。
食べて疲れを吹き飛ばします。