実りの秋　イチジク編

蔵王町は加工用のイチジクの栽培が盛んで
この時期になると町内でもイチジクの甘露煮作りが話題になります。
そんなイチジク栽培農家Sさんがイチジクを
たくさん持って来てくれました。
毎日畑の見回りをしていても見落としがあって、
加工用に出荷するには柔らかくなりすぎた、要するにハネものです。

甘さ控えめコンポート
日持ちがしないので早めに食べよう。

フレッシュのイチジクを沢山載せたチーズケーキ

パンに入れてみた。

温泉街の有名なお店をまねて自分用にピザにしてみた。
ｓさんにとってはハネものでも私にとっては宝の山、
じゅうぶんに楽しませてもらいました。

先週は一人営業だったので、夜なべをしてあれこれ試すにはいい機会でした。
近所の友達が心配して総菜を持って来てくれたり、
皆さんに励ましの言葉をかけてもらったり
人の繋がりのありがたさをしみじみ実感した時でした。