晴れ間に

週初め、薪作りにや〜っと取りかかることができました。
この日は蔵王町が36°と県内最高気温を記録した日でしたから暑いこと暑いこと💦
でもできる日は限られているから頑張らないとね。
このトマトは冷たくして薪作りの合間のおやつです。
（途中で撮影したのでもう残ってないです）

これは毎年友が持って来てくれるぷにょぷにょトマトという種類で、皮が柔らかくてとても甘い。冗談のような名前ですが正式な名称のようです。
そして近所の友からは

今年初のミョウガをもらいました。
小ぶりだけれど香りがめっちゃすごくてきゅうりと一緒に塩もみして夕飯の一品にしました。

さて、今週はお盆の週ということもあって、ランチはプレートをお休みしてサンドイッチにしています。

バターや牛乳を入れて香りの良いコッペパンにしましたよ。
ホシノ天然酵母、粉は北海道産のハルユタカを使っています。
野菜はご近所で採れたものばかりで　レタス代わりの大葉が良い仕事をしてくれています。

好評のあんバタートースト用の山食もノンオイルで焼き上げています。
そして深煎りの豆で

コールドブリューのアイスコーヒーも毎日仕込んでお待ちしています。