梅干し（梅漬け）

先日ジップロックで漬けた梅干しがこんなふうになりました。
梅酢がたくさん出たので、急いで赤紫蘇を買ってきて入れました。

入れた時はこんな色だったけれど今は真っ赤です。
このレシピは干さなくてもいい良いやり方ですが、梅雨が明けた途端の猛暑。
干そうか悩んでいたら宮城県はまた梅雨戻りみたいな天気になってきてしまいました。
せっかくジップロックで手抜きで作ったので、このまま手抜きで終わろうかと思います。