焙煎体験

今日は梅雨もひと休み、朝のうちには青空も見えました。
窓、ドア全開で久しぶりの手網焙煎体験です。

豆は「ガテマラ・ラ・ソレダー」
さて、どんな仕上がりになるかな

焼きむらも少なく綺麗な仕上がり

その後はテストロースターを使って

初めての焙煎機にちょっと緊張気味だけれどだんだん笑顔も出てきて
しっかりと出来上がりました。
若いから機械の操作もすぐ覚えますね。

最後にコーヒーの淹れ方を習って自分で焙煎したコーヒー豆を自分で淹れてみます。

それぞれ個性があって美味しかった。
これからまた少しずつ少人数での体験をやって行けたらいいな。