2023.03.28
2023.03.10
2023.02.01
2023.01.05
2022.12.03
2022.09.13
原料のコーヒー豆にこだわっています。
できるだけ蔵王産フルーツを使っています。
エスプレッソプリン。自家焙煎したコーヒーをエスプレッソマシンで抽出し、竹鶏ファームさんの卵と共にオーブンで焼きます。
初めは柔らかく、徐々に温度を上げ、最後は高温で一気に。
蔵王
コーヒー
みやぎ蔵王七日原高原での日常をつづります。
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