2023.01.05
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2022.08.01
2022.04.01
2021.12.12
2021.10.23
原料のコーヒー豆にこだわっています。
できるだけ蔵王産フルーツを使っています。
エスプレッソプリン。自家焙煎したコーヒーをエスプレッソマシンで抽出し、竹鶏ファームさんの卵と共にオーブンで焼きます。
初めは柔らかく、徐々に温度を上げ、最後は高温で一気に。
蔵王
自家焙煎珈琲
みやぎ蔵王七日原高原での日常をつづります。
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