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2021.01.29
2020.12.31
2020.12.19
2020.12.04
2020.11.26
原料のコーヒー豆にこだわっています。
できるだけ蔵王産フルーツを使っています。
エスプレッソプリン。自家焙煎したコーヒーをエスプレッソマシンで抽出し、竹鶏ファームさんの卵と共にオーブンで焼きます。
初めは柔らかく、徐々に温度を上げ、最後は高温で一気に。
蔵王
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みやぎ蔵王七日原高原での日常をつづります。
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